高考日益臨近，考生們的飲食也應(yīng)該進(jìn)入倒計(jì)時，在這關(guān)鍵的時期，應(yīng)該如何科學(xué)安排孩子的膳食呢？

第一步：大補(bǔ)不如小補(bǔ)

在父母心中，高三是孩子關(guān)鍵的一年。因此在飲食上為孩子“充電”成為他們的共識。一些父母總擔(dān)心孩子的營養(yǎng)不夠，特意買來甲魚、鮑魚等高營養(yǎng)食品為孩子大補(bǔ)特補(bǔ)。但這些“大補(bǔ)”的食物容易致使孩子上火，出現(xiàn)流鼻血、頭疼等不良反應(yīng)。一些處理不當(dāng)?shù)暮ｕr還可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)腹瀉、食物中毒等現(xiàn)象。

進(jìn)入夏季后，根據(jù)夏季的特點(diǎn)，可以多吃營養(yǎng)豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養(yǎng)豐富的食物。

第二步：注重平衡飲食

專家指出，均衡營養(yǎng)是考前飲食行為的一個重要原則。大腦功能的強(qiáng)弱與食物的酸堿性質(zhì)有關(guān)。當(dāng)攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功能狀態(tài)；當(dāng)酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。

因此，日常飲食中應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，切不可偏食。其次需堅(jiān)持適當(dāng)性原則。考前關(guān)鍵時期，要重點(diǎn)選擇有利于發(fā)揮大腦功能的食物。

第三步：多吃新鮮蔬果

蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。

第四步：注意飲食衛(wèi)生

購買新鮮食品最好當(dāng)天制作當(dāng)天食用，從冰箱取出的食品一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病。生吃瓜果蔬菜要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會兒，最好能用開水燙洗或消毒。

第五步：少食多餐慎變

由于擔(dān)心孩子學(xué)習(xí)壓力大、體能跟不上，一部分父母會刻意加大孩子每頓飯的飯量。專家表示，過飽的狀態(tài)會加重人體消化道的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)的血液過多地流到消化系統(tǒng)中，從而導(dǎo)致大腦血液供給不足，影響注意力的集中。

此外，由于人體的腸胃系統(tǒng)需要一定的時間才能適應(yīng)食物種類的變化，所以建議家長不要在短時間內(nèi)改變孩子的飲食習(xí)慣，打亂孩子正常的生活，影響復(fù)習(xí)備考狀態(tài)。

第六步：忌食四類食物

第一是油炸類，這類食品會克制大腦神經(jīng)的愉快；第二是刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三是甜食類，會引起胃管反流、反酸；第四是飲料類，考試期間氣候熱，補(bǔ)充水分至關(guān)重要，但是飲料不能替代水。

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